В наличии

Для оформления заказа свяжитесь с нами по контактным телефонам, наши менеджеры проконсультируют Вас по выбранной продукции и помогут оформить заказ!

+7 (495) 640-14-57  +7 (495) 640-14-58
Время работы: Пн-Пт (9.30 - 18.00)

Описание

Для обогащения сортовых характеристик в белых и розовых винах

Infinity Yellow – это раствор на основе танина, богатый связанными терпенами и норизопреноидами. Добавление совпадает с алкогольной ферментацией. Когда Infinitu Yellow используется с определенными стартовыми дрожжами, например, UCLM S325 или Fervens GN, вина в конце ферментации заметно богаче фруктовыми и цветочными нотами, а в некоторых случаях даже цитрусовыми. Когда, с другой стороны, используются ароматические дрожжи, целесообразно также использовать Aromazina DC, чтобы гарантировать высвобождение терпенов, и их эффект добавит к ароматам ферментации, производимым дрожжами.

Infinity Yellow способствует значительному усилению свежести и вкуса, таким образом, что воспринимаемая кислотность увеличивается. Это ощущение «бодрости» вкуса можно объяснить антиоксидантной активностью присутствующих лимонных танинов. Кроме того, во время испытаний было отмечено положительное влияние на кинетическую регуляцию брожения.

Дозировка и инструкция по использованию

В сусле во время ферментации: 2-10 г/гл

Infinity Yellow находится в жидкой форме с высокой плотностью. Для обеспечения наилучшего результата, перед внесением растворяют в небольшом количестве воды или сусла.

Упаковка

Бутылки по 1 кг.

Хранение

Храните продукт в оригинальной упаковке, в сухом и прохладном месте.


Для оформления заказа свяжитесь с нами по контактным телефонам, наши менеджеры проконсультируют Вас по выбранной продукции и помогут оформить заказ!

+7 (495) 640-14-57  +7 (495) 640-14-58
Время работы: Пн-Пт (9.30 - 18.00)