Для оформления заказа свяжитесь с нами по контактным телефонам, наши менеджеры проконсультируют Вас по выбранной продукции и помогут оформить заказ!
Описание
Гуммиарабик GOMMARABICA LIQUIDA
Вы можете заказать Гуммиарабик GOMMARABICA LIQUIDA в компании Unicork.ru с доставкой по всей России. Гуммиарабик GOMMARABICA LIQUIDA: описание, фото, характеристики, отзывы покупателей.
GOMMARABICA LIQUIDA
Раствор гуммиарабика для стабильности и структуры вина
Производственный процесс
Gommarabica производится на заводе DAL CIN. DAL CIN проводит строгий контроль всего процесса производства: от отбора сырья до производства финального продукта.
Надлежащее управление на различных этапах обеспечивает достижение целей в области качества:
- Постоянная концентрация раствора
- Постоянная прозрачность
- Светло-желтый цвет
- Не образует комков
- Микробиологическая стерильность
- Физико-химическая стабильность
Учитывая выбор сырья и производственный процесс, данный вид гуммиарабики имеет средне-высокую молекулярную массу с компактной структурой. Это дает раствору низкую вязкость, при этом сохраняя высокий уровень защиты от коллоидов.
Описание
Gommarabic – это раствор, полученный из смолы Акации и имеет светлый цвет; так же он совершенно прозрачный и устойчивый. Он очень хорошо защищает, в частности, от протеиновых веществ, красителей и других нестабильных коллоидов. При добавлении в вина он предотвращает появление различных металлов, фосфатов железа и медных «помутнений», а также поддерживает действие метавинной кислоты.
Gommarabic так же используется для улучшения вкусовых характеристик вина: макромолекула взаимодействует с танинами, обволакивая их и снижая их резкость во вкусе, таким образом горькие и резкие ноты, которые могут дисбалансировать вино, устраняются. Полисахаридный состав дает гладкость, объем и округлость вину, и в целом улучшает баланс вина.
