MOSAICO ROUND

Данная группа продуктов представлена 2 уникальными по своему назначению продуктами: Mosaico ROUND и Mosaico PROTECT.

Осветление и улучшение стабильности вина, сохраняя при этом ароматы и улучшая структуру, становятся возможны с ассортиментом возможностей Mosaico:

- Получен с помощью технологии miniTubes для устранения образования пыли и отходов

- Легко поддается подготовке и легко растворяется

- Нет животных белков

- Нет растительных белков

- Нет аллергенов

Mosaico максимально использует свойства хитина, производных дрожжей и бентонита, чтобы устранить факторы белковой и окислительной нестабильности, в то же время сохраняя баланс винного органолептического профиля.

Mosaico Protect используется в белых и красных винах для достижения стабилизации и органолептического баланса. Дрожжевые производные помогают смягчить кислотность и улучшить баланс во вкусе. Хитин обладает высокой реакционной способностью как с окислительными соединениями, так и с медью и железом, и, следовательно, очень эффективно противодействует любым окислительным процессам; обновляет свежесть вкуса, уменьшает горькие нотки и восстанавливает правильный оттенок цвета вина.

Mosaico Round дает шикарный красный цвет, исправляет дефекты цвета связанные с окислением, смягчает резкость танинов и дает полноту во вкусе. Взаимодействие между различными компонентами Mosaico Round приводит к смягченному профилю танинов и более сбалансированному полнотелому вину. Производные хитина гарантируют уничтожение фракций, чувствительных к окислительным процессам, и, наконец, хитозан снижает риски загрязнения, связанные с Brettanomyces, и последующее появление фенольных задушек.

Способ применения

Вылейте продукт в воду (1 к 10) и подождите 30 минут, пока продукт растворяется и набухает. Смешайте и добавьте в объем, который нужно обработать. В большинстве случаев вино будет осветляться в течении 48 часов.

Дозировка

10-30 г/гл

Упаковка

Мешки по 2 кг и 10 кг.