Для оформления заказа свяжитесь с нами по контактным телефонам, наши менеджеры проконсультируют Вас по выбранной продукции и помогут оформить заказ!
Описание
Танины TANNIFERM BLANC
Вы можете заказать Танины TANNIFERM BLANC в компании Unicork.ru с доставкой по всей России. Танины TANNIFERM BLANC: описание, фото, характеристики, отзывы покупателей.
Tanniferm Blanc – смесь танинов для белых вин. Может быть использован во время приема и дробления винограда или позднее, в сусле, для предотвращения окислительных и оксидазных реакций катехинов, полифенолов и ароматических веществ.
Защитное действие Tanniferm Blanc имеет 2 механизма воздействия:
- связывая присутствующий кислород, делая его неспособный вступать в реакцию с полифенолами;
- подавляя окислительные ферменты, такие как лакказы и полифенолоксидазы, которые ответственны за быструю потерю цвета и последующее потемнение, особенно в винограде, пораженном гнилью.
Использование Tanniferm Blanc дает вина с более светлым цветом, с цитрусовыми оттенками, которые менее восприимчивы к потемнению. Защита также распространяется на ароматические компоненты, которые лучше сохраняют интенсивность и свежесть.
Дозировка и инструкция по использованию
- для винограда, пораженной гнилью:
до 20 грамм/100 кг
- во время наполнения танка и во время ферментации:
от 3 до 10 г/гл
Упаковка
Упаковки по 500 гр или 12,5 кг.
Хранение
Храните продукт в оригинальной упаковке, в прохладном и сухом месте.
