В наличии

Для оформления заказа свяжитесь с нами по контактным телефонам, наши менеджеры проконсультируют Вас по выбранной продукции и помогут оформить заказ!

+7 (495) 640-14-57  +7 (495) 640-14-58
Время работы: Пн-Пт (9.30 - 18.00)

Описание

ОПИСАНИЕ

Мировой рынок требует округлых и мягких вин, которые могут быть запущены быстро. Для этой цели разработан Springcell Manno как продукт для состаривания, содержащий только дрожжевые полисахариды (глюко- и маннопротеины), эти фракции представлены высококачественными фракциями осадков.

СВОЙСТВА

  • Улучшение вкуса

Springcell Manno содержит 25% растворимых маннопротеинов не ограниченных β-глюканами. Действует препарат быстро. Данные полисахариды заменяют роль осадка во время старения, таким образом получая лучшие вкусовые качества вин.

  • Снижение вязкости

Полисахариды, содержащиеся в Springcell Manno соединяются с более вязкими танинами для снижения жесткости и придания винам округлого вкуса.

  • Стабилизация цвета красных вин

Полисахариды, содержащиеся в Springcell Manno позволяют цвету оставаться стабильным на протяжении стабильной конденсации танинно-антоцианного комплекса.

  • Стабилизация вин

Springcell Manno дает винам высокий уровень защитных коллоидов. Данные полисахариды задерживают формирование винных кристаллов.

  • Предотвращение снижения характерных признаков

Springcell Manno может заменить жидкие осадки, чтобы избежать снижения характерных признаков, которые проявляются во время выдержки. Также снижается рост нежелательных микроорганизмов в осадках.

ПРИМЕНЕНИЕ

Springcell Manno рекомендован для:

  • Легких вин со слабо выраженным цветом;
  • Танинных и сильных вин;
  • Всех типов вин, вместо или как добавка к жидким осадкам.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Мы рекомендуем вносить Springcell Manno в начале стадии старения

  • Для красных вин: 20-50 г/100 л
  • Для белых вин: 10-30 г/100 л

СОСТАВ (данные даются только для подсказки):

  • Сухое вещество - >94%
  • Протеины - 12-18%
  • Общие углеводы - 42-46%
  • - в том числе растворимые маннопротеины - 25%
  • Жиры - 18-22%
  • Минералы - 3-5%
УПАКОВКА
20 вакуумных пакетов по 500 гр. каждый (упаковка 10 кг).

СРОК ХРАНЕНИЯ
3 года в оригинальной упаковке, хранить при температуре не более 200С, в сухом месте без доступа света и посторонних запахов.

Для оформления заказа свяжитесь с нами по контактным телефонам, наши менеджеры проконсультируют Вас по выбранной продукции и помогут оформить заказ!

+7 (495) 640-14-57  +7 (495) 640-14-58
Время работы: Пн-Пт (9.30 - 18.00)