Спиртовые дрожжи SafSpirit GR-2 (GRAIN)

Дрожжи (Saccharomyces cerevisaie), эмульгатор E491 (sorbitan monestearate)

Описание

SafSpirit GR-2 был селекционирован благодаря его способности быть устойчивым при высоких концентрациях спирта и его нейтральному ароматическому профилю, который является идеальным выбором для производства Водки.

Инструкция по обводнению дрожжей

• Обводнение дрожжей осуществляется в 10 объёмах стерильной воды или сусла

• Рассыпать дрожжи на поверхность жидкости и оставить на 15 мин

• Аккуратно перемешать

• Задать в бродильную ёмкость

Рекомендуемые дозировки

30-50 г/100л

Температура брожения

20– 32°C

Упаковка

20 x 500г под вакуумом

Хранение

Хранить в прохладном и сухом месте (< 10°C). Открытый пакет должен быть плотно закрыт и помещён в холодильник при 4°C, а также использован в течении 7 дней со дня вскрытия. Не использовать мягкие и повреждённые пакеты.

Срок годности

Конечная дата срока годности указана на упаковке. 24 месяца с даты производства дрожжей при рекомендованных условиях хранения.

Спецификация

• % сухих веществ: 94,0 – 96,5

• Жизнеспособных клеток при упаковке: > 15 x 10⁹ / грамм

• Общее количество бактерий:& < 1 x 10⁴ / грамм

• Уксуснокислые бактерии: < 1 x 10³ / грамм

• Лактобактерии: < 1 x 10⁴ / грамм

• Патогенных микроорганизмов: согласно законодательству

Гарантии

SafSpirit GR-2 сертифицирован как продукт не содержащий ни ГМО ни Глютен