Для оформления заказа свяжитесь с нами по контактным телефонам, наши менеджеры проконсультируют Вас по выбранной продукции и помогут оформить заказ!
Описание
Питание для дрожжей Springferm
Вы можете заказать Питание для дрожжей Springferm в компании Unicork.ru с доставкой по всей России. Питание для дрожжей Springferm: описание, фото, характеристики, отзывы покупателей.
ОПИСАНИЕ
Для успешного начала ферментации сусло содержит минимальное количество азота (органического и минерального), стиролы, витамины, минералы. Недостаток питания может плохо сказаться на здоровье дрожжевых клеток, ферментации и готовом вине. Чтобы обеспечить сусло всеми необходимыми питательными элементами, предлагаем бионутриент, созданный исключительно из автолизата дрожжей, который содержит в 2 раза больше свободного азота, чем базовые инактивированные дрожжи.
СВОЙСТВА
- Синергический эффект на здоровье дрожжевых клеток
Дрожжи потребляют большое количество азота во время фазы роста (накапливается биомасса, производятся энзимы, протеины, ДНК и РНК, необходимые для биохимических процессов ферментации). Для защиты ферментации рекомендуется сбалансировать азотистое питание в органической форме (аминокислоты снабженные дрожжами) и минеральной форме (диамониум фосфат): внесение аминокислот способствует ассимиляции минерального азота и стимулирует еще больше рост дрожжей и ферментацию, чем внесение только минеральной формы азота. Bioferm содержит большое количество органического азота: аминокислот и малых пептидов. Bioferm, смешанный с минеральным азотом, улучшает ферментативное действие дрожжей, давая лучшую кинетику и здоровую ферментацию, даже в стрессовых ситуациях.
- Улучшение качества вина
Bioferm содержит аминокислоты, которые влияют на качество вина: аминокислоты трансформируемые дрожжами для синтеза разных производных. Данной реакцией получаются важные ароматические спирты и эфиры, которые положительно действуют на качество вина (аромат, интенсивность) и которые не могут получиться с внесение только DAP (диамоний фосфата).
- Поддерживающий эффект
Нерастворимая часть Bioferm оказывает поддерживающий эффект, снижая мутность, без риска потери ароматических веществ.
- Простота в использовании
Bioferm легок в использовании: позволяет виноделу регулировать дозировку DAP и органического азота в гармонии с кондициями сусла.
ПРИМЕНЕНИЕ
Bioferm рекомендован:
- Для проведение качественной ферментации сусла;
- Для сусла с высоким содержанием сахара;
- Для остановившейся ферментации;
- Для получения качественных вин: чистых, ароматических или сортовых.
ДОЗИРОВКА
|
Уровень легко доступный азот в начальном сусле |
Внесение Bioferm через 24 часа после начала ферментации |
Внесение Bioferm в середине ферментации |
| >250 мг/л |
15 г/100 л + 15 г/100 л диамоний фосфата |
|
| 150-250 мг/л |
20 г/100 л + 20 г/100 л диамоний фосфата |
20 г/100 л + 20 г/100 л диамоний фосфата |
| <150 мг/л |
30 г/100 л + 30 г/100 л диамоний фосфата |
20 г/100 л + 20 г/100 л диамоний фосфата |
|
Если очень чистое сусло (NTU<80) |
+ 10 г/100 л Bioferm заранее | + 10 г/100 л Bioferm заранее |
СОСТАВ
Сухое вещество >94%
Общий азот 9-10%
Общие углеводы 17-21%
Липиды 6-8%
Минералы 5-9%
Витаминный комплекс в норме
Тиамин 400-600
Пантотенат кальция 50-170
Ниацин 200-300
Фолиевая кислота 20-40
УПАКОВКА
10 вакуумных упаковок по 1 кг; в коробке 10 кг.
ХРАНЕНИЕ
3 года в оригинальной упаковке. Хранить в сухом, холодном месте без доступа света.
